甘酒

　飲む点滴と言われるほど美容と健康にいい甘酒ですが、甘酒はブドウ糖が多く含まれ代謝をあげたり疲労回復に効果があるとされ、ビタミンB群は肌を構成するタンパク質の代謝を促進して美容効果を期待できます。麹を使うことで酵素がふんだんに含まれ酵素が脂肪を分解、腸内環境を整えてくれるのでダイエット効果も期待でき、アミノ酸成分で高血圧にも効果が期待できそうです。

甘酒の歴史は古く、日本書紀に甘酒の起源とされるものも記述も残っており一夜酒とも呼ばれた。江戸時代には夏の風物詩「栄養ドリンク」として飲まれ、俳句においては夏の季語にもなっているそうです。私は個人的にはどちらかというと冬の神社で飲むイメージが強く、冬の飲み物と思えてしまいます。今は大手メーカーから甘酒ヨーグルトも出て健康志向のかたがたに好まれているようです。

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